Le Chocolat

Le chocolat sera à l’honneur cette année lors du 23ème salon !

Si vous êtes observateurs, vous avez dû voir que nous avions déjà  mis à  l’honneur ce merveilleux produit il y a seulement 8 ans !
Oui mais voilà, le CHOCOLAT, c’était la très grande passion de notre président, co-fondateur du SALON DU GOURMET, Patrick GAGNARD qui nous a quittés au mois de décembre l’année dernière alors que c’était sa plus belle et plus folle période professionnelle.
Aussi, nous avons souhaité lui rendre hommage en choisissant le CHOCOLAT comme thème.
Et en changeant le nom du challenge dédié aux élèves apprentis chocolatiers du CECOF en le renommant CHALLENGE Patrick GAGNARD.